piątek, 22 września 2017

Zupa kalafiorowa na kwaśno

Prosta zupa z kalafiorem, którą ugotowałam spontanicznie. Jestem zupiarą i często gotuję różne zupy z tego co po prostu mam pod ręką, dopasowując dostępne składniki tak żeby było pysznie. Ma być szybko i łatwo. Ta kwaśna kalafiorowa podbiła moje serce natychmiast i na pewno będę wracać do tego dość banalnego przepisu. 

Najczęściej kalafiora zwyczajnie gotuję albo piekę. Lubimy bardzo tego kwiatka i w sezonie letnim często gości na naszym stole. Chętnie dorzucam go do różnych zup jarzynowych albo robię kalafiorową surówkę. To bardzo wdzięczny produkt, zdrowy i smaczny.

A Wy, lubicie kalafiora? W jakiej postaci najbardziej?

zupa z kalafiora, kalafior, marchewka kiszona, warzywa, domowe jedzenie, smacznie i tanio, prosta zupa


czwartek, 21 września 2017

Szaszłyki z wątróbki, gruszki i boczku

We wrześniu to już pewnie ostatnie grillowanie, szczególnie w moim wykonaniu. Tylko sporadycznie mam okazje grillować, ale w tym roku kilka razy się udało. Jeśli ktoś ma ogródek czy taras z grillem to być może jeszcze coś wrzuci na ruszt, jeśli pogoda pozwoli.

Ja zwykle wrzucam na grilla mało skomplikowane i mało pracochłonne dania bo to ma być przyjemność pod każdym względem. Ma być prosto i nieco leniwie. Tym razem zrobiłam szaszłyki z wątróbką i gruszkami. Ciekawa byłam jak zareagują biesiadnicy na takie połączenie, ale coś czułam, że będzie smacznie. I nie pomyliłam się. Przecież wątróbka doskonale łączy się z wędzonym boczkiem i owocami.

szaszłyki z grilla, grill, grillowanie, gruszki, watrobka z kurczaka, ruszt, z rusztu, pieczona watrobka, lato


środa, 20 września 2017

Surówka z białej kapusty z kukurydzą i porem

Czasami już nie mam pomysłu na surówkę do obiadu. Chyba wszystko już było. Niestety, często powtarzając potrawy,  nawet naszą ulubioną surówkę, można popaść w rutynę i zrobi się nudno. Dobrze, że zawsze mam pod ręką słoik kiszonych ogórków i to one ratują sytuację gdy nie chce mi się nic wymyślać.

Kłopotliwe jest też to, że chłopaki nie wszystkie warzywa lubią i czasami coś muszę przemycać. Tak jak w przypadku tej smacznej surówki z białej kapusty. Dodaję do niej pora, którego Żarłoczek nie lubi, ale sparzam pokrojone warzywo, dzięki czemu jest łagodniejsze w smaku i nie przypomina się nam później przez 3 dni.

surowki, biala kapusta, surowka kapusciana, kukurydza, por, sos jogurtowy, majonez, dodatek do obiadu, warzywa, surowka smakolyk


wtorek, 19 września 2017

Zupa jarzynowa z pomidorami i pęczakiem

Zupa jarzynowa powinna być pełna kolorowych warzyw żeby cieszyć nie tylko smakiem, ale też wyglądem. Kolorowe dania chętnie się je, jeśli oczywiście są smaczne. A moja zupa jest bardzo smaczna. Mimo braku mięsa jest pożywna i wartościowa. Macie ochotę na miseczkę takiej zupy? Jestem pewna, że tak! 

Wiecie co? Lubię mieć w zamrażarce mrożoną, pokrojoną w paski, włoszczyznę. To takie wygodne kiedy w każdej chwili mogę po nią sięgnąć i nie muszę brudzić rąk obierając warzywa korzeniowe ani tracić czasu na ich krojenie. Garść takiej włoszczyzny można dodać do wielu zup, a nawet do duszonego mięsa czy zapiekanki. Na pewno wzbogaci smak każdego dania. Mrożenie warzyw to doskonały sposób na ich konserwowanie bo tracą przy tym bardzo niewiele witamin.

A Wy używacie mrożonej włoszczyzny czy tylko świeżych warzyw?

zupa jarzynowa, kolorowe warzywa, peczak, wloszczyzna, poltino, smak lata, domowe jedzenie, zupy, pomidorowa z warzywami
 

niedziela, 17 września 2017

Nalewka malinowo lipowa

Nalewka z malin i kwiatów lipy jest nie tylko pyszna, ale świetnie sprawdzi się jako lek na przeziębienie. Kieliszek tego trunku domowej roboty idealnie rozgrzeje Was w zimowe wieczory.

Od razu mówię szczerze, że już w tym roku jej raczej nie zrobicie. Dlaczego? Ano dlatego, że co prawda maliny jeszcze są, ale na kwiaty lipy trzeba poczekać do wiosny. Chyba żeby wykorzystać suszone, ale to mi wpadło do głowy dopiero przed chwilą. W sumie, niegłupi pomysł, bo gorący syrop je zaparzy jak świeże i wydobędzie z nich aromat, a właściwości zdrowotnych przez to nie stracą.

Malinówka z lipowym kwieciem jest bardzo aromatyczna. Takie skrzyżowanie mojej podlaskiej lipówki z klasyczną nalewką malinową czyli działanie zdrowotne i przyjemne doznania smakowo zapachowe wzmocnione do kwadratu. To co? Do dzieła! Maliny jeszcze dostaniecie na targu albo znajdziecie na krzaczkach późniejszych odmian. O suszone kwiaty lipy pytajcie w sklepach zielarskich.

Smaczna Pyza pozdrawiam serdecznie i trzyma kciuki za udane przetwory!

malinowka, nalewka z malin i lipy, kwiaty lipy, maliny, owoce, kwiaty jadalne, na przeziebienie, leki z domowej apteki, nalewki domowe, przetwory


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...